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屏东科大 明日智慧农业4.0 安心蔬食体验教育做先锋

国立屏东科技大学由环境工程与科学研究所黄武章教授领导之「农业废弃物转製水热液肥于有机农作应用」研究团队跨领域与餐旅系陈文东副教授、农园系赖宏亮教授、生技所徐睿良教授与周映孜教授、生物机电系苗志铭教授等合作,分别针对水热肥之高活性氨基酸成份分析、水热肥应用于植物工厂天然养液、水热液肥应用于组织培养养份、水热液肥应用于特用作物应用、水热液肥应用于有机蔬菜种植、水热蔬菜之蔬食料理等六个方向进行研发,成果良好。       国立屏东科技大学由环境工程与科学研究所黄武章教授领导之「农业废弃物转製水热液肥于有机农作应用」研究团队跨领域与餐旅系陈文东副教授、农园系赖宏亮教授、生技所徐睿良教授与周映孜教授、生物机电系苗志铭教授等合作,分别针对水热肥之高活性氨基酸成份分析、水热肥应用于植物工厂天然养液、水热液肥应用于组织培养养份、水热液肥应用于特用作物应用、水热液肥应用于有机蔬菜种植、水热蔬菜之蔬食料理等六个方向进行研发,成果良好。团队更打出安心蔬食体验教育之整合目标,除呼应明年元月起六都全面实施源起于屏东县政府创意之国中小每週一日有机蔬食外,也认为未来农业4.0发展,应以民生需求为出发。陈文东副教授配合「2016智慧化农业技术发表会」于105年12月9日下午4时在该校餐旅馆理系品评教室,利用水热液种植蔬菜搭配进驻本校育成中心厂商,以冷压萃取製作之苦茶油,以推动健康无负担饮食,做成料理请大家来品评。

       2014年台湾发生食安风暴更引发民众对调和油油品的疑虑,经过本校育成中心转介与本校餐旅系陈文东副教授,进行产学合作,近半年来主要成果发现应用苦茶油于蔬食料理相当独特,除能吃进满满营养外,对于原先就带有些微苦味的之水热肥蔬菜,更增添叶菜之苦茶香味,两者相得益彰。

    屏科大为因应教育部对于该校做为农业生产4.0技术领头羊的期待,在过去四年典範科技大学计划支持之产出基础下,再精选12支校内团队进行前两期之农业4.0研发团队,本校推动智慧农业先期研究计画与29家厂商执行10案,包含科技化生态农场、智慧水产及猪场养殖、开发农用感测器材料、无人载具及生态防灾技术应用于农业观测、智慧化农业生产及销售等产业领域,藉由感测技术、智能机器装置、物联网、巨量资料分析等技术,期以建立智慧化农业生产模式。
 

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