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80年来首见!产量不及去年一半 台蜂蜜收成惨创新低

记者李梅金/台中报导
气候异常,不只果农、花农收成惨兮兮,连带影响蜂蜜的产量,台中市蜂农表示,今年的龙眼蜜收成不到去年的五成,荔枝蜜更只剩一成,是台湾七、八十年来首见,估计蜂蜜不到暑假就会售罄,恐怕会让合成蜜趁虚而入,要吃纯正蜂蜜可得趁早下手。
龙眼花是台湾特有的蜜源,由于龙眼蜜具有特殊的香气,且不易结晶,受到台湾消费者的喜爱,可说佔有台湾蜂蜜市场的最大宗,连CNS国家标準对于纯正蜂蜜的标準规定,都将龙眼蜜独立出来,可见龙眼蜜在台湾的重要性。
80年来首见!产量不及去年一半 台蜂蜜收成惨创新低
由于今年龙眼开花期遭遇大雨和寒流,龙眼只开公花,无法授粉,严重影响蜜蜂採蜜,不只龙眼如此,荔枝影响更为严重,几乎只剩往年的一成产量,许多已经7、80岁的老蜂农说,「生眼睛不曾遇到过这种情形(台语)」,恐是蜂农面临最严峻的一年。
拥有350个蜂箱的台中外埔蜂农郑金崑指出,以往10个蜂箱约莫可以产出300公斤蜂蜜,但今年只剩三分之一产量,收成势必减少。面对严峻的气候变迁因素,养蜂事业越来越困难,以往每个时节都有固定可採收花源的地方,但现在必须不断另闢新战场,找寻新蜜源,养蜂人的游牧範围越来越广了,郑金崑最远到达高雄大树乡,所幸儿子愿意接班,后继有人,感到欣慰。
不过,凡是都有一体两面,值得庆幸的是,今年的龙眼蜜品质最为纯正,由于先开花的荔枝被雨水沖刷殆尽,使得蜜蜂单纯只採后开花的龙眼花蜜,所以今年的龙眼蜜更为纯正,没有掺杂其他花源,可以吃得到纯正的龙眼花香。

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