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PM25让人发胖? 糖尿病风险更是不容小觑

PM25让人发胖? 糖尿病风险更是不容小觑医学博士翁国昌表示,台湾死亡危险10大因素中,唯一个和环境有关係的因素,就是PM2.5空气汙染,而且佔第4位。(图/翁国昌医师提供)常听人说:「我连呼吸都会胖!」的确,根据医学研究显示,呼吸到品质不良的空气,不只是会发胖而已,还会提高罹患糖尿病的风险。

医学博士翁国昌表示,台湾死亡危险10大因素中,唯一个和环境有关係的因素,就是PM2.5空气汙染,而且佔第4位。大家都知道,空气不好会影响我们呼吸道的健康,但很多人可能都不知道,影响所及还包括阻碍身体的新陈代谢功能,包括糖份的代谢、脂肪的代谢,严重还可能引发心血管疾病。

为什幺空汙和身体代谢机制,甚至与糖尿病扯上关係呢?翁国昌博士进一步说明,当吸入很多的PM2.5进入微血管循环之后,就会增加人体对胰岛素的阻抗,当我们摄取食物(尤其是醣类)进入体内之后,细胞没办法吸收糖份,也就是没跑到肌肉组织内作用,就会导致血糖迅速飙升,糖尿病风险也跟着增加。

营养师欧以欣指出,因为现代人饮食吃得太好,高油、高盐,加上精緻澱粉,造成胰岛素受器发炎,血糖就无法正常进到细胞内作用,时间久了,就会有产生高血糖。高血糖是糖尿病的前期,如果长期忽略不管,不改善饮食习惯,也不运动的话,就会步入糖尿病的阶段。

欧以欣建议,平日可以透过多吃抗氧化、抗发炎的食物,来改善高血糖的问题,像波菜、青花菜等深绿色叶菜类,或是富含脂肪的鲑鱼、沙丁鱼,辛香料的蒜、葱、姜,杏仁、核桃等坚果类。

而医学研究发现,从天然苦瓜中萃取出来的定序苦瓜胜肽这个物质,能够帮助血液中多余的糖份,顺利进入细胞中去调整血糖,让葡萄糖可以进入细胞内被利用,不但能够调整体质、提振精神,更重要的是能促进身体的新陈代谢。因此,苦瓜胜肽被视为天然植物中的类胰岛素。

对于饮食不正常、不均衡的族群,肥胖、高血糖的人,甚至是已经罹患糖尿病的患者,或是有心血管疾病家族史的人,都得避免糖份、脂肪堆积在体内,以防引爆心血管疾病的危机。翁国昌博士提醒,虽然目前苦瓜胜肽保健食品种类众多,但要能调整血糖必须要做到苦瓜定序才是完整调控的配方。

当然,面对无法改善大环境的空气汙染问题,自身也要做好防护措施,例如出门戴口罩、室内使用空气清净机,或种植可吸收汙染物质的植栽等方式,双管齐下,才能远离心血管疾病的危胁。

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